por Miro Lopes
É tradição. Todos os dias, há quem, da Praia do Arpoador, aplauda o espetáculo do pôr do sol atrás do Morro Dois Irmãos. Desde 1998, o ritual também podia ser cumprido com conforto, comes e bebes nas dependências do Azul Marinho. No fim do ano passado, desavenças judiciais levaram aquele oásis na orla a baixar as portas. Agora, a boa notícia: duas semanas atrás, o ponto foi reaberto. O novo nome dá uma pista sobre o negócio que chega. Com as características atuais, o bar dura até setembro, quando será reformulado e... ganhará mais uma “temporada”.
O salão de decoração limpa é atraente, porém os lugares de gala ficam mesmo diante do balcão horizontal à beira da janela, de frente para a praia — a volta das mesas ao calçadão ainda aguarda autorização. Na carta de drinques elaborada por Sandra Mendes, uma opção de toque mais doce é o bikini kills, reunião de vodca de açaí, licor Chambord e limão-siciliano (R$ 31,00). O pirata (R$ 26,00) resume-se a um shot de cachaça servido com espeto de frutas carameladas, mas é um encontro de resultado instigante. Na ala dos petiscos criados pelo argentino Christian Garcia, caiu bem o tenro polvo com manteiga de pimentão (R$ 34,00).
Preços checados em 7/5/2015
Na jarra
Aplaudir o pôr do sol no Arpoador é daqueles programas que muitos cariocas gostam de fazer. Uma opção para quem não curtia ficar com os pés na areia era o extinto Azul Marinho. Mas os órfãos do bar encontraram uma nova casa. E, melhor ainda, agora é possível acompanhar o espetáculo degustando alguns dos drinques da carta elaborada por Sandra Mendes, elogiada mixologista do Teto Solar, em Botafogo. Na mesa com amigos, peça o clericot stand-up paddle (R$ 78,00 a jarra de 1 litro). A pedida leva espumante brut, xarope de tomilho, maçã verde e Schweppes Citrus. Para matar a fome, peça o excelente polvo grelhado com manteiga de pimentão (R$ 34,00) ou o coalho in carrozza (R$ 25,00). Nele, o queijo chega empanado e ladeado por tomatinhos em conserva, rúcula e redução de guaraná com vinagre balsâmico.
Preços checados em 12 de junho de 2015
Informações e serviços
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De segunda a domingo 07h - 00h
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Cartões de crédito: American ExpressDinersMastercardVisa
Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron
Primeira empreitada carioca do incansável chef peruano Marco Espinoza. Dono do Taypá, em Brasília, ele já inaugurou por aqui mais duas casas, a sanduicheria El Chalaco, no Leblon, e o Tupac, de cozinha peruana contemporânea, em Ipanema. No cardápio de Botafogo, Espinoza investe em receitas tradicionais com toques de criatividade. Receita mais famosa da terra do cozinheiro, o ceviche aparece em quatro variedades - a degustação de três delas custa R$ 49,00. Para ir além do prato conhecido, prove o original chorizo do mar, linguiça de camarão e polvo servida com batata assada, cebola-doce apimentada e molho de frutos do mar (R$ 39,00). Entre os pratos principais, o tradicional aji de galinha consiste em frango desfiado em molho à base de queijo, pimenta-amarela, creme de leite e nozes, guarnecido de batatas rústicas e arroz (R$ 47,00). Para terminar, banana flambada em massa crocante com calda de caramelo e nozes, acompanhada de sorvete de creme (R$ 21,00).
Na jarra!
Comandada pelo chef Marco Espinoza, a casa de comida peruana vai além dos clássicos ceviches. Prove o excelente rabo de touro (R$ 35,00). Trata-se de uma porção de harumakis recheados com rabada e ladeados por molho de acerola com bacon. Outra excelente pedida é o piquillo bb, prato que chega com pimentões vermelhos recheados de risoto de camarão e cobertos por molho à base de tinta de lula e pesto de coentro (R$ 49,00). Para beber, não deixe de provar a bela sangria. Tanto na de vinho tinto como na de branco, a combinação de frutas é a mesma: uva, morango, laranja, cereja, abacaxi, lichia (R$ 65,00 a jarra de 1 litro).
Preços checados em 17 de julho de 2015
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- De segunda a sexta 11h45 - 16h e também 19h - 01h / Sábado 11h45 - 17h /Domingo 11h45 - 18h
- até R$ 70,00
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Cartões de crédito: American ExpressDinersMastercardVisa
Cartões de débito: MaestroRede ShopVisa Electron
